(Bruno Scarpa, Gli integratori alimentari oggi, Di Renzo Editore)
Per le proprie caratteristiche gli integratori alimentari presentano diverse analogie con i farmaci. Questo è il tema che Bruno Scarpa, Dirigente del Dipartimento per la Sanità Pubblica Veterinaria e la Sicurezza degli Alimenti del Minsal, ha sviluppato in un interessante volume edito da Di Renzo Editore. Il volume analizza la direttiva 46/2002 e l’evoluzione normativa sugli integratori, un tempo considerati “supplementi” alimentari. Scarpa chiarisce il posizionamento degli integratori rispetto agli alimenti funzionali ed a quelli arricchiti, nonché le relazioni con i novel food. L’autore affronta anche le analogie e le distinzioni con i farmaci. Interessanti le osservazioni proposte come base di distinzione tra integratori e farmaci, osservazioni relative alla composizione dei prodotti, alle caratteristiche delle sostanze contenute, agli effetti fisiologici e terapeutici. Un limite sottile – sostiene l’autore – che può essere varcato anche con la sola presentazione del prodotto. Per questo assumono importanza fondamentale le modalità espressive utilizzate nei claim e nelle informazioni fornite al consumatore.